خيار وفقوس
كلنا
نعرف الخيار ولكن ما هو الفقوس أو القُشْعُر أو العجور أو القتة أو مقتى أو خيار طعروزي أو Cucumis أو
القِثَّاء
نوع نباتي ينتمي إلى جنس القثد وهو نبات عشبي حولي زاحف زراعي أوراقه مفصصة
وأزهاره صفراء صغيرة وثماره طويلة تشبه الخيار إلى حد ما، ولكنه أطول وينتمي
للفصيلة القرعية. يستعمل في الطبخ ولعمل
المخلل ويمكن أكله طازجًا.
الاستعمال
ويستعمل القِـثَّاء خارجياً ضد الحكة
الشديدة والعناية ببشرة الجلد. ويستعمل القثاء لعلاج النمش والكلف حيث يمزج عصير
القثاء مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف. كما يستعمل للجلد الدهني وبالأخص
الوجه حيث يطبخ القثاء في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه. كما يستعمل القثاء لغضون
الوجه وذلك بعمل شرائح من القثة وتوضع على الوجه بضع دقائق يومياً.
تم ذكر القثاء في بعض النصوص الدينية يُخْرِجْ
لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا